Студијата е објавена во списанието „Food & Function“, а ја спроведоа истражувачи од медицинскиот центар на Универзитетот Мастрихт во Холандија, со цел да се испита ефектот од редовната консумација на кикирики врз одговорот на мозокот на инсулин со напредувањето на возраста.
Во експериментот учествуваа 31 здраво лице на возраст помеѓу 60 и 75 години.
Учесниците јаделе 60 грама печени кикирики со лушпа и без сол секој ден во текот на 16 недели, а потоа истражувачите ги споредиле резултатите со друг период во кој не јаделе кикирики.
Подобрен одговор на мозокот на инсулин
Резултатите покажаа подобрување во одговорот на областите во десната хемисфера на мозокот на инсулин, вклучувајќи делови од хипокампусот, парахипокампалниот гирус, лингвалниот гирус и задниот цингуларен гирус, кои се области вклучени во процесите на меморија и други когнитивни функции.
За да го измерат овој одговор, истражувачите им дадоа на учесниците инсулин преку нос, а потоа користеа магнетна резонанца базирана на обележување на артериска крв за да ги измерат промените во протокот на крв во мозочните региони.
Инсулинот игра улога во голем број мозочни процеси поврзани со учењето, меморијата и комуникацијата помеѓу нервните клетки.
Одговорот на мозокот на овој хормон може да стане помалку ефикасен со напредувањето на возраста, промена што е поврзана со когнитивниот пад поврзан со возраста.
Сепак, истражувачите не покажаа дека јадењето кикирики го спречува когнитивниот пад или го спречува развојот на деменција, но тие забележаа промени во одговорот на специфични мозочни региони на инсулин.
Овие наоди се надоврзуваат на претходните истражувања на истиот тим за истата диететска интервенција, објавени во списанието Clinical Nutrition во 2025 година, каде што резултатите покажаа зголемување од 3,6% на вкупниот проток на крв во мозокот, заедно со подобрување од 5,8% на вербалната меморија по 16-неделниот интервентен период.
Истражувачите веруваат дека нутритивниот состав на кикириките може да објасни некои од овие ефекти, бидејќи тие содржат незаситени масти, влакна, витамини, минерали и биолошки активни растителни соединенија, како и растителни протеини.
Кикириките се исто така извор на аминокиселината L-аргинин, која телото ја користи за производство на азотен оксид, соединение кое помага во регулирањето на функциите на крвните садови и може да биде поврзано со процесите на учење и меморија.
Дали јадењето кикирики е доволно за да се заштити меморијата?
Овие наоди сè уште бараат понатамошни истражувања за да се утврди до кој степен регистрираните промени во одговорот на мозокот на инсулин се рефлектираат во меморијата и менталните перформанси.
Експериментот беше ограничен на 31 лице, а индикаторите што ги забележале истражувачите не се доволни за да се каже со сигурност дека кикириките обезбедуваат заштита од Алцхајмерова болест или други нарушувања на деменцијата.
Спроведувањето студии на поголем број учесници и нивното следење подолги периоди би помогнало да се разјасни оваа врска и да се утврди дали потенцијалните придобивки продолжуваат со текот на времето.
