Шери доматите се помала верзија на доматите. Често се сметаат за посочни, послатки и повкусни. Постојат многу начини на кои шери доматите може да се користат во секојдневното готвење
Шери доматите и обичните домати имаат слични нутритивни вредности, но во некои сегменти може да се разликуваат. И двете се исклучително хранливи и содржат витамини, минерали, влакна и антиоксиданси кои се корисни за здравјето. Светло црвените домати ја формираат основата на речиси сите сосови и сосови за печење. Многумина не знаат дека доматите се всушност овошје, а не зеленчук. Постојат различни сорти и сите се за јадење. Еден од нив, понов, е шери доматот.
Шери домати наспроти обични домати
Шери домати се помали од обичните домати и често се сметаат за послатки и повкусни. Имаат потенка кора и најчесто се јадат цели, како закуска. Доматите имаат помалку вода во споредба со шери доматите, кои се покрцкави и посочни одвнатре. Поради сите споменати карактеристики, доматите најмногу се користат како состојка за готвење, правење сосови и салати. Доматите се тркалезни, додека шери доматите денес можат да се најдат во неколку форми – тркалезни, издолжени, во облик на срце…
И двата вида домати се добри извори на витамин Ц, витамин А, витамин К, калиум и антиоксиданси како ликопен и бета-каротен. Ликопенот е особено важен поради неговата способност да штити од слободните радикали и има потенцијално позитивен ефект врз здравјето на срцето и го намалува ризикот од одредени видови на болести.
Шери доматите се особено богати со витамини А и Ц.
Шери доматите исто така имаат одличен вкус кога се печени и може да се додадат во печени јајца или лазања, па дури и во печен зеленчук. Во салатите може да се комбинира со свежо овошје и зеленчук, но добро е и за пица. Лесно може да ги замени обичните домати во многу јадења како тестенини и доматно пире.
Важно е да вклучиме различни овошја и зеленчук во нашата исхрана за да имаме сеопфатни нутритивни придобивки. Без разлика дали практикуваме шери домати или обични домати, и двете можат да бидат корисна и здрава опција во нашата исхрана.
