Ретко кој не ги обожава.
Италијанското височество – лазањите!
Потребни состојки:
250 гр. тесто за лазањи
50 гр. димена сланина
3 глави кромид
375 гр. мешано мелено месо
1 лажичка мајчина душица и босилек
500 гр. зелени домати
1 помала конзерва пире од домати
125 гр. бело вино
1 лажица путер или маргарин
125 гр. свежи шампињони
2 рамни лажици брашно
12 гр. слатка павлака
1 свеж магдонос
75 гр. рендан кашкавал
сол
бибер
Подготовка:
Тестото варете го седум минути и прелијте го со ладна вода. Потоа исцедете.
Запржете ја сланината на коцки и динстајте ја со две третини од исечканиот кромид. На тоа додадете го меленото месо и пропржете со две третини од исечканиот кромид. Додадете ги зачините.
Доматите за момент спуштете ги во врела вода и излупете им ја лушпата. на месото додадете му го виното и динстајте го уште 5 минути.
Остатокот од кромидот запржете го на масло. Додадете ги шампињоните и динстајте ги уште три минути. Посипете ги со брашното, додадете ја павлаката, посолете ги и забиберете ги. Пржете ги уште 3 минути.
Со постојано мешање додадете ги доматите и магдоносот.
Дел од свареното тесто ставете го во тава, врз него додадете го меленото месо и околу 50 гр. кашкавал. Остатокот од тестото ставете го врз мраз месото, врз тоа ставете ги шампињоните, остатокот од ренданото сирење и сето тоа печете го 35 минути во загреана рерна на 180 степени.
Уживајте 🙂
