Фичо ќе ни покаже одличен начин како да подготвиме јунешко месо, вино и зачини.
Подготовка:
Чекор 1: Вклучете ја ринглата, во тавата за пржење ставете малку масло и путер и оставете да се загрее. Кременадлата извалкајте ја во брашно за да се затворат порите и пропржете ја на кратко на јака температура.
Чекор 2: На дното на тавата наредете сецкан лук, ставете го месото, додадете ги морковите и крупно сецкан кромид.
Чекор 3: Тавата ставете ја на рингла и додадете го виното. Оставете нека проврие, да испари алкохолот. Додадете го бујонот, ловоровите листови, биберот и сол. Поклопете со капак и оставете на средна температура околу 2 часа.
Чекор 4: По 2 часа тргнете ја тавата од рингла и ставете ја во загреана рерна 15 минути.
Чекор 5: На рингла во мало тенџере подгответе го инстант пирето според упатството, или подгответе пире од компири според вашиот рецепт.
Чекор 6: Сервирајте!
СОВЕТ: Говедското или јунешко месо кое ќе го приготвувате, поубаво ќе биде доколку е со коска.