Посна пита со 3 фила од печурки, спанаќ, праз и ориз.
Има повеќе состојки, но ова е прекрасна комбинација на вкусови.
Подготовка
Чекор 1: Оризот сварете го во размер 1:4. Измијте го со ладна ода и оставете го да се олади.
Чекор 2: Исечкајте го кромидот и печурките, а морковите изрендајте ги.
На масло пропржете ги кромидот со печурките, додадете ги и морковите, па динстајте додека не испари водата што ќе ја испуштат.
Чекор 3: Празот ситно исечкајте го и пропржете го.
Маргаринот и шеќерот во прав, пенасто изматете ги. Потоа изладената смеса и смесата со маргарин убаво соединете ги.
Чекор 4: Спанаќот измијте го, исечкајте го, и обарете го со врела вод. Потоа процедете го.
Чекор 5: Сварениот ориз поделете го на три дела. Првиот дел додадете го во печурките, вториот во празот и третиот дел во спанаќот, а потоа зачинете по вкус.
Филовите поделете ги на 4 дела.
Чекор 6: Измешајте го маслото со газирана вода.
Корите поделете ги на 4 дела.
Првите две кори премачкајте ги со мешавината од масло и вода.
Потоа ставете од филот со спанаќ. Премачкајте ја третата кора и ставете фил од печурки. Премачкајте ја четвртата кора и ставете од филот со праз. Направете ролат. Повторете со остатокот од корите и филовите, за да добиете 4 ролати. Редете ги во тавата подмачкана со масло.
Чекор 7: Премачкајте ги со масло и попрскајте ги со сусам или семиња по желба.
Печете на 200 степени 30 минути. Кога питата ќе се испече, оставете ја да се излади 15 минути, потоа сервирајте.
СОВЕТ: Доколку подготовката со 3 фила ви е премногу сложена, подгответе ја питата со само еден или два од филовите.
