Солени, лесни, крцкави, со сирење… Одлични се и внимавајте: многу се заразни!
Состојки: 250мл вода, 4 лажици путер, 250мл брашно, 4 јајца, 250 рендано меко сирење, 2-3 лажички ситно сецкан праз или млад лук, сол и бибер
Подготовка: На силен оган во тенџере измешајте ги водата и путерот да се стопи. Кога путерот целосно ќе се стопи додавајте го брашното и брзо мешајте додека не се создаде топка.
Тргнете ја смесата од рингла и непрекинато мешајќи додавајте едно по едно јајце. Кога ќе се формира мека смеса додајте го ренданото сирење, ситно сецканиот праз или младиот лук, сол и бибер.
На плех за печење ставете хартија за печење или премачкајте го со зејтин и со лажица вадете ги крофните. Одозгора изрендајте сирење и печете во рерна 20-тина минути.
Добар апетит!
