Џем од сливи – Вкусот на детството
Како што се приближуваме кон зимскиот период, во домовите ќе се чувствува мирисот на готвени јадења. Во ова време, погодно е да се припремат рецепти кои не само што се традиционални, туку и носат спомени од убавите моменти. Џемот од сливи не е само зимска деликатесa; тој е вистински симбол на детството и сончевите денови, кои сакаме да ги зачуваме во тегли.
Состојки:
- 3 кг сливи
- 600 г шеќер
- 100 г чоколадо за готвење
- цимет по вкус
Подготовка:
Прво, добро измијте ги сливите и отстранете ги семките. Раздвојте ги на половинки и ставете ги во длабок сад, редејќи ги наопаку. Секој ред посипете го со шеќер.
Поставете го садот во загреана рерна и печете на тивок оган околу четири часа. Во последната фаза, додадете го исечканото чоколадо за готвење и мешајте додека не се стопи. На крајот, внесете и циметот.
Откако џемот ќе биде готов, прелите го во стерилизирани тегли, претходно загреани во рерната. Затворете ги капаците цврсто и покријте ги со ќебе за да се постигне процес на пастеризација.
Чувајте ги изладените тегли на темно и посвежо место. Вашиот џем од сливи е спремен за консумирање, а откако ќе ја отворите теглата, чувајте го во фрижидер.
